TAGLIATELLES A LA MOUSSE DE
CANCOILLOTTE
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- Une saucisse de Morteau avec son goût
inimitable acquis au Tuyé ( dans l'eau froide sans la piquer, laisser
frémir 20 mn après ébullition) - une savoureuse tranche de jambon fumé du Haut Doubs - des tagliatelles fraîches avec leur MOUSSE DE
CANCOILLOTTE * - un Arbois-Pupillin, Ploussard (à consommer avec modération) N'est ce pas la définition du bonheur ! Fameux également en remplaçant les tagliatelles par les plus classiques pommes de terre cuites à l'eau. Copyright © 2006 Maryse et Bernard Lacroix, Françoise et Gérard
Hyenne. Voir "La Mousse de
Cancoillotte" pour conditions de diffusion. Accueil "La mousse de Cancoillotte" |
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